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认准方向 二十年来坚守--本期封面人物--黄利平和她的二桥饭庄--“三八”妇女节特刊

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2018-03-08

认准方向 二十年来坚守--本期封面人物--黄利平和她的二桥饭庄--“三八”妇女节特刊

点击新重庆3月8日(廖怡宇)创业是艰辛和枯燥乏味的,坚守一份自己喜欢的事业20年,对一个女性来说,实属不易,黄利平女士20年如一日,用心经营着她的“二桥饭庄”。



20年前青春靓丽的黄利平,受父辈影响跨入餐饮行业,在李家沱南桥头开起“二桥饭庄”,开店以来一直以家庭餐的标准,对待每一位食客。老鸭汤美味和店主人诚信,得到食客的认可和放心。



在食材的选用上黄利平女士,坚持用6年以上的老鸭,批量进回来后放在自家院坝里养殖,以保证主材料的品质,随著城市化进城,绿色新鲜的蔬菜已经很少了.



黄利平女士利用她“二桥饭庄”地处城乡结合部优势,在空地里大量种植蔬菜,这样既节约成本,也让食客吃到真正放心的绿色新鲜菜。



李家沱南桥头“二桥饭店”,是一家小有名气的老店,当地和外区的食客,都知道这家店招牌菜“酸萝卜老鸭汤”,20年来不变的味道,深受大家喜爱,经常有很远的食客专程来店品尝。



酸萝卜老鸭汤,另外一个主要原料泡萝卜,是这道菜好不好吃的关键,黄利平女士13岁就开始学泡萝卜,记忆中爸爸最好的礼物,是她20岁出嫁时候,爸爸送的嫁妆是3个泡菜坛坛,她视为珍宝,用心照管,泡菜香气扑鼻,现在她自家的泡菜已经有200多坛。



“二桥饭庄”的老鸭汤,先把老鸭子用高压锅压,然后再加上肚条、酸萝卜用文火慢慢炖煮,鸭肉的香气、肚条的肉香和酸萝卜,特有的美味完全交融到一起,一口好汤出锅。



我们坚信有黄利平女士的苦心经营,她的“二桥饭庄”和产业将越加兴旺,衷心的祝愿这位坚强女性,在事业发展道路上更加辉煌。


黄利平女士二十年如一日坚守着她的梦想


勤劳是她永远的主题


酸萝卜老鸭汤 家的味道


做诚信餐饮是黄利平女士不变追求

“二桥饭庄”

地址:巴南区李家沱长江二桥南桥头

电话:13018359782



责任编辑:久 禾

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