美食重庆 当前位置: >首页 > 美食重庆 >

这家餐馆就有这么火爆 经常排队才能吃到--老北京英元涮羊肉

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2018-01-20

这家餐馆就有这么火爆 经常排队才能吃到--老北京英元涮羊肉

点击新重庆1月20日(廖怡宇)如今餐厅到处都是,特色美食也不少,就有这么一家餐馆,天天都是排着队吃,“老北京英元涮羊肉”受到食客们如此追捧,肯定有其中奥秘。



“老北京英元涮羊肉”创始人王雪元,早年在外打工,干过不少工种,1996年来到首都一家馆子打工,下水道堵了,大家嫌弃太脏,没人愿动手清掏,王雪元二话不说,脱了衣服就干,老板看得非常感动,请他去吃一家涮羊肉馆子,这让他记忆尤深。



1998年王雪元又漂到了重庆,当时也在重庆的爷爷,建议他开个馆子做点小生意,王雪元一下就想到了北京涮羊肉,重庆和北京虽然饮食习惯有些差异,但都喜欢有锅汤熬起。



“老北京英元涮羊肉”开业近20年,王雪元始终都把菜品放在第一位,他不断到全国各地去考察,把最健康和美味的羊肉食材带回重庆。



宁夏滩羊是难得的优质食材,肉质鲜美,肥而不腻,营养丰富,“老北京英元涮羊肉”把这个食材引入重庆后,受到食客的追捧。



内蒙羊肉卷、肥牛卷、带皮羊肉、羊毛肚、鲜黑百叶等等都是上等美味,同样受到大家喜欢。



制作涮羊肉,除了食材新鲜和优质以外,汤锅和配料很重要,“老北京英元涮羊肉”的原汤都是用真材实料熬制出来的,味道鲜美,秘制芝麻酱和红油搭配,把羊肉的味道大大提升,这也是受到重庆食客们喜欢的关键。


羊骨和猪大骨熬制的原汤


老北京的味道


肉质鲜美的“宁夏滩羊肉”


高级羊肉卷 店内自己加工


秘制特色芝麻酱 羊肉好伴侣


味美的羊蝎子


好吃的黑百叶


特色麻饼


特制精品红油


二十年老店“老北京英元涮羊肉” 


地址:1、渝中区大坪石油路龙湖时代天街AB馆(马路正对面)
     2、九龙坡区科园路144号(导航:英元涮羊肉)

电话:
13350342227



责任编辑:久 禾


















广告

重庆企翼www.tqiyi.net,重庆网站建设公司(品牌网站建设、响应式建站、html5自适应建站、手机app网站建设等)为您提供一站式建站服务解决方案可以让您顾虑全无,采用领先技术,免费维护并各种相关技术支持.