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峥嵘岁月70春秋 50年厨艺人生 薛祖达继续演绎他热衷的烹饪事业

来源:本站原创 编辑:点击新重庆 时间:2018-03-23 15:27

峥嵘岁月70春秋 50年厨艺人生 薛祖达继续演绎他热衷的烹饪事业

点击新重庆3月22日(廖长伟)22日春日阳光普照大地,春意盎然时节到来,重庆南岸国际社区重庆味道中餐厅,热闹非凡,重庆厨艺界前辈薛祖达老先生70岁生日寿辰在这里举行。



来自重庆厨艺界各路精英,行业主管部门领导,重庆烹饪协会、中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室以及几大厨艺传承工作室的掌门人、教育机构代表、薛祖达老先生的亲朋好友弟子们、餐饮界名流和媒体单位共同见证了这一难忘的时刻。



薛祖达老先生从跨入这个行业以来,他年轻的时候虚心好学,勤劳肯干,尊敬师长,一步一脚印的坚守他热爱的岗位上,在勤奋学习中,学到扎实的厨艺功底,取得了厨艺厨德双丰收,在家人眼里他是和蔼可亲,在同行眼里他为人谦和,在工作岗位上他认真负责,对他的弟子们严格要求,无私的传授给他们技术。



在这次寿宴上国际烹饪艺术大师 重庆餐饮名厨会会长张正雄先生作了精彩发言,对薛祖达老先生精彩人生表示祝贺,中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室主任陈彪先生,对同门师兄,在传承厨艺文化起到的作用表示感谢。



精彩人生路,伴君一路行,薛祖达老先生将用他一生对烹饪事业的热爱,做好传、帮、带的传承理念,老当益壮,发挥自己所长,为重庆烹饪事业的发展做好传承,继续演绎他精彩厨艺人生路。


中国食文化研究会陈志刚川菜传承工作室主任陈彪先生到场祝贺


重庆烹饪协会副秘书长彭渝丽女士 监事长向跃进先生到场祝贺


新东方烹饪学校领导到场祝贺 感谢薛老的无私奉献


餐饮前辈张正雄到场祝贺


郑显芳等餐饮前辈到场祝贺


廖建、刘俊伦到场祝贺


重庆餐饮界精英到场祝贺


仪式在欢快的气氛中顺利举行

薛祖达,1949年生,中专文化,毕业于重庆第二商业学校食品卫生检验专业,从事烹饪专业工作年限50年。厨于重庆市长寿县长寿饭店,启蒙于重庆著名特级川菜大师何子银和彭树成,1977年至1978年就读于重庆市烹饪技术第三期高级培训班,师从川菜巨匠陈志刚大师。

1988年当选为重庆市首届烹饪协会理事,多次参加全国和省地市烹饪大赛获得特等奖及金奖,数次被四川省和重庆市考委会聘为职称考核评委。

1993年起,相继担任北京新四川美食城、北京珍码大酒楼、山东济南新世纪广场海鲜大酒楼等餐饮企业任行政总厨。重庆海外大酒楼、重庆第二届花博会美欣酒店、重庆巴将军餐饮有限公司、重庆娅峰餐饮有限公司、重庆璧山东云阁大酒楼和桃园大酒楼、重庆恺逸美食等聘为行政总厨、高级顾问及终身顾问。

国家特一级烹调师、中式烹调高级技师、高级营养师、国家烹饪高级考评评审专家。中国食文化研究会“传承导师”,中国食文研究会专家委员、主任委员。



责任编辑:久 禾

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